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（中央社記者楊淑閔台北27日電）行政院農委會農糧署被指延後公告米抽驗結果，且新規定不公告違規輕微者。農委會主委陳保基說，檢驗內容全要公告。

農糧署被媒體質疑，將今年第3季米抽驗結果比往年延後公告，有包庇糧商之嫌，緊急於昨晚發布新聞稿澄清。

新聞資料公布8件違規情節重大資料，不僅有產品所標示米種，對照內容物一粒也沒；或僅少量與標示米種一樣；甚至連混充低價越南米的泉順又榜上有名，以等外米混充一等米。

農糧署副署長陳建斌今天召開臨時記者會時說，今年9月18日起適用新版「違反糧食管理法案件處份裁量作業要點」，第14條規定，除第二項所規定違規情節重大，裁罰外也要公告，同條文第一項輕微違規的產品及廠商，第一次限期改善，第二次起裁罰，但不公告。

農糧署幕僚說明，違規情節重大有4類，首先是所標示級別與內容物差別跳1級以上，即公告CNS國家標準等級1，驗出來卻是3。

其次是品質規格3等外，但所驗出的碎粒百分比數據超過1倍以上落差，例如CNS1碎粒米標準4%，標CNS1，卻驗出碎粒米9%，就差1倍以上。

另兩種是品種及產地標示不實。

會後，農委會主委陳保基接受訪問時，對於農糧署將標示級別與內容物差別只差1級，視為違規輕微，不必公告；他說，「也是嚴重啊！違規就是要公告」。

他說，未來米抽驗結果，包含抽驗樣品、合格、不合格，都要公告。1021127

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）颱風過後，豪雨不斷，許多民眾擔心自來水濁度受影響，會在家裡附近的加水站投幣取水，但是這些投幣加水站的水也可能受到汙染，新北市政府衛生局7月份針對轄內投幣式加水站，抽驗飲用水重金屬含量及衛生標準，檢驗結果共10項皆符合規定。新北市政府衛生局食藥科長林冠蓁表示，購買加水站飲用水時，先注意加水站的儲藏環境、管線或是儲存設備，確保飲用的安全。

新北市政府衛生局日前針對轄內投幣式加水站，抽驗飲用水重金屬含量及衛生標準，結果全數符合規定。衛生局表示，重金屬最大容許量為砷0.01ppm、鉛0.05ppm、鋅5.0ppm、銅1.0ppm、汞0.001ppm及鎘0.005ppm，而一般衛生標準的大腸桿菌、糞便性鏈球菌及綠膿桿菌等，都需陰性才符合檢驗標準。而飲食中攝取過多的砷將會有提高癌症的風險、攝取過量的鉛則會對孩童智力發展造成影響。

食藥科長林冠蓁表示，飲用水中若含有過多重金屬，會對健康造成重大的危害，另外，若是水源或是儲存方面不安全時，自來水中特別容易滋生細菌，如大腸桿菌、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌等細菌，若是不慎食用，可能造成身體不適或是腸胃道感染等症狀。新北市政府衛生局呼籲消費者，購買加水站飲用水時，先注意加水站的儲藏環境、管線或是儲存設備完好與否，以免危害到健康。

多家知名泡麵大廠，包括：統一、味王、康師傅泡麵、韓國辛拉麵、阿舍客家板條等泡麵品牌，遭檢驗出內附的「油包」含有重金屬殘留。對於食安再出包，食品藥物管理署緊急找廠商釐清原因。不過，食藥署表示，目前並未規定泡麵油包不得檢出重金屬，但會儘速向上述廠商進行了解。

根據《今周刊》報導，他們在市面購買7款泡麵產品送驗，除味王原汁牛肉湯麵油包含微量的銅，五木香蔥拌麵油包含砷、銅之外，其他包括：康師傅香辣牛肉麵、韓國辛拉麵、統一老罈酸菜牛肉麵、味丹味味A排骨雞麵，都被驗出砷、鉛、銅等重金屬，而團購美食「阿舍客家板條」更是除了上述3種重金屬外，還被驗出汞。

台灣人一年吃泡麵，吃掉105億，百億泡麵商機，百家爭鳴，不但有很多業者，擁有經典不敗款，不管是傳統的肉燥麵，還是豪華版加上調理包的牛肉麵，都有不少擁戴者。而泡麵也會有不同的創意吃法，或是加上熱熱狗去炸，或是將泡麵炒後夾入吐司裡變身三明治，特別的口感，也吸引很多人嘗鮮。

琳瑯滿目的台灣泡麵，像是維力炸醬麵、味味A排骨雞麵、滿漢大餐，還有統一麵，這滋味從小吃到大，就連留學生回國也會瘋狂掃貨，加進熱水後，不只可以有濃郁湯頭，還有乾溼兩吃的變化款，乾麵拌上醬料超爽口。還有豪華版的裏頭調理包的大大肉塊，大加分，溫熱後加進麵裡，讓你吃泡麵也能好滿足。

而你知道嗎，泡麵在做法上稍作變化，也能創造驚奇。油煎泡麵後，在熱狗上裹上起司，包裹乾泡麵油炸，這道就叫做「泡麵大熱狗」。大學生發揮巧思，買來一隻三十元的大明蝦，一起油炸，就變成泡麵大明蝦。還有這種將泡麵炒過，煎餅皮後再打顆蛋，變身泡麵煎，之後還能夾在法式吐司裡變成泡麵三明治。

光是泡麵，在台灣一年就創造百億商機，也因為泡麵變化大，口味又不斷推陳出新，才能始終擄獲消費者的味蕾。