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喜歡吃麵食的觀眾要注意了!北市府衛生局抽驗市面上的麵類製品,像是麵條.餃子皮等商品,結果居然驗出防腐劑「苯甲酸」其中還包括知名的南門市場,所賣的饅頭也上榜,還有一款拉麵的苯甲酸含量高達4.99克,吃多了,恐怕會傷害肝腎功能!
製麵機器一大早還在轟隆隆運作,這是台北市一家製麵工廠卻被衛生局驗出,業者居然在拉麵麵條裡違規添加防腐劑苯甲酸,每公斤含量還達到4.99克,簡直高的嚇人。
製麵工廠業者:「沒有放防腐劑的話,隔天就壞掉了,我們現在已經改過了。」消費者:「健康最重要對不對,放那個防腐劑當然是不行的。」黑心業者還不止這一家,像這款來自生鮮水餃專賣店的餃子皮,也驗出3.25克的防腐劑苯甲酸,就連知名的南門市場所販賣的這顆饅頭也出現防腐劑的反應,光是台北市這次抽驗的100件麵類製品樣本中,不合格率就有5%。
這次的違規商品以散裝食品佔了大多數,衛生局也呼籲民眾購買麵類製品時,最好挑選信譽良好的店家才能確保吃的安心,此外這次抽驗不止吃的有問題,這款知名品牌的除毛貼片,外包裝宣稱可以抑制細菌、舒緩皮膚,講的好神,但卻被衛生局糾正,根本是誇大療效,也呼籲民眾,過度誇張的廣告效果,還是別照單全收。
新聞來源:
YAHOO新聞
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您吃過米做的麵條嗎?台北有家餐廳,老闆把在來米磨成漿,再烙成餅、切成麵條,厚實有咬感,還從家鄉馬祖,帶來海帶熬湯,味道如何?一起去嚐嚐。
厚實麵條,蓋上清甜蔬菜、海鮮,這可不是烏龍麵,而是米做的馬祖麵,在來米的Q,讓麵條在口中跳舞,米的溫潤香氣,越咬越濃,充滿大火熱炒的鍋燒味。
老闆每天清晨,就得起床磨米漿,再烙成米餅,全得靠手工,接著米餅通過機器,切出黃亮麵條,炒麵不用蒜頭、蔥爆香,改用熬了半天的高湯,加入蛤蠣、鮮蝦,大把蔬菜,鮮味全都跑了出來,因為裡面加了馬祖麵下鍋,大口大口吸收湯汁,接著開大火,在鍋邊嗆些黑醋,高溫讓酸味,變成香氣,灑點酒,就大功告成。
手工作的,還有撈麵燙熟的麵條,淋上濃郁芝麻醬和鹹香的炸醬,雙醬混合,吃來鹹甘香,嫌這不夠香,還要灑點菜酥。
因為想念家鄉味,王美蘭用雙手,把彈牙的馬祖麵,吸湯的撈麵,搬上台灣餐桌。
新聞來源:
YAHOO新聞
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