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生活中心／綜合報導
台南「上智」製麵廠的3款麵條又被新加坡驗出含「順丁烯二酸」，台南市政府9日表示，上智製麵檢驗合格，將把報告送到新加坡。
新加坡農糧局7日晚上在官方網站及臉書專頁公布，「上智(Sun Chi)」製麵廠生產的「關廟麵」、「刀削麵」及「拉麵」，被驗出含未經批准添加的順丁烯二酸，已經下令進口商立即將產品召回。
對此，上智負責人吳金智8日表示，3款麵條在台灣檢驗都沒問題，不知道為何在新加坡會被驗出順丁烯二酸，而且新加坡遲遲沒公布檢驗過程與詳細數據，他們根本沒機會說明。
而台南市府衛生局9日表示，新加坡之前公布上智另一款關廟麵含有順丁烯二酸時，衛生局就抽檢上智的6種原料及1款麵條，結果都是合格的。
衛生局認為，關廟麵只用麵粉、水及鹽，後經日曬而成，根本不用澱粉，如果業者使用化製澱粉，成本反而比較高。
有專家研究發現，順丁烯二酸可應用在包裝材料上，就算業者沒在食物中添加順丁烯二酸，還是有可能從包材溶進食品。專家建議，政府應該盡速與新加坡當局討論是否統一順丁烯二酸檢驗標準。
據悉，新加坡農糧局先前已驗出15種來自台灣的澱粉產品含有順丁烯二酸，加上這次上智3款麵條，違規食品至今共有18樣。而台灣衛生署證實，新加坡檢驗順丁烯二酸的「檢出限量(detect limit)」是1ppm，標準高於台灣的10ppm。
新聞來源:
YAHOO新聞
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（法新社華盛頓22日電） 美國研究人員今天表示，相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。
研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。
研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃度。」
「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別是罐裝食品繁多。」
根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有相同影響。
實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人飲用湯品對換。
尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿液中雙酚A含量高出1221%。
這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低。（譯者：中央社陳怡君）1
新聞來源:
YAHOO新聞
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