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很多民眾為了方便，都會買罐頭湯來烹煮，但小心可能會吃進過量的「雙酚A」！根據美國一項研究發現，如果民眾連續喝5天的罐頭湯，尿液驗出的雙酚A含量，會比喝新鮮湯品高出20倍，這是因為罐頭內壁塗上了一種防鏽塗料，容易釋出雙酚A，過量恐怕會影響孩童的生殖及腦部發育，但醫師也強調，罐頭湯的雙酚A含量並不多，少量攝取的民眾也不用太恐慌。

打開罐頭湯，在冬天煮鍋熱湯喝，感覺超舒服！但美國最新一項研究卻發現，連續喝5天的罐頭湯，尿液中驗出大量的雙酚A，比喝新鮮湯品的人高出20倍。民眾：「這樣的話可能會少喝一點，我都是自己買來煮啊，像是用一些天然的材料。」

多喝罐頭湯恐怕吃進雙酚A，大家寧可選擇自己煮湯！事實上，罐頭湯品會有這些疑慮，全是罐頭內壁會塗上一層叫作「環氧樹脂」的塗料，用途是避免鐵罐生鏽、腐蝕穿孔，但這樣的塗料可能會融進湯中，吃多了對孕婦和小孩，影響很大。

長庚醫院毒物科主任林杰樑：「對於幼小的孩童的話，他可能在媽媽肚子裡的時候，就會影響到他腦部的發育，可能會造成他學習，或記憶的能力會有異常。」

不過醫師也提醒，以60公斤體重的人為例，一天最多可攝取600毫克的雙酚A，相當於一口氣喝下100罐罐頭湯，才可能對健康產生影響，因此少量攝取，民眾無需太過恐慌。